有特色的金银满屋

具体步骤

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  第一步
  1.排骨/香菇/银杏备好。
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  第二步
  2.整个金瓜清洗干净
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  第三步
  3.把银杏去壳去衣，香菇泡软，排骨加生抽，生粉，盐略腌。
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  第四步
  4.热锅下油煎。
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  第五步
  5.再反过另一面煎成金黄。
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  第六步
  6.放入香茹和银杏焖烂。
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  第七步
  7.把金瓜开口，刮去瓜囊
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  第八步
  8.把焖烂的材料全部装入盅内后，置蒸锅中火40分钟即可。
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  第九步
  9.蒸熟瓜后，把碗里的水再加点生粉和蚝油调成茨汁。淋在盅内。
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  第十步
  10.上桌用果刀切开。金瓜与银杏结合——金银满屋