西贝妈妈辅食8M 「鸡肉松」

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸脯肉洗净，放入炖锅中；
• 第二步
  2. 加洋葱；
• 第三步
  3. 加蒜，姜，葱。炖锅熟炖烂为止；
• 第四步
  4. 煮熟的鸡肉沥水后，撕成小丝；
• 第五步
  5. 我是直接拿叉子勺捣碎的；
• 第六步
  6. 把鸡肉丝放入平底锅，小火炒干；
• 第七步
  7. 要不停搅拌防止粘锅，建议使用平底不粘锅，受热比较均匀；
• 第八步
  8. 一定要炒的特别干才香醇，而且不容易坏，保质期长；
• 第九步
  9. 炒干后的鸡丝装入干磨杯中打碎；
• 第十步
  10. 干磨第一遍效果
• 第十一步
  11. 干磨第二遍效果，大月龄宝宝到这一步已经可以了；
• 第十二步
  12. 干磨第三遍效果，相当细腻，7个月以上宝宝就可以拌在辅食中吃；
• 第十三步
  13. 肉松不会沾盆，说明水份非常干燥，如果挂盆说明水份大，自然重量会重许多，所以说肉松不是重量越多就越好的；
• 第十四步
  14. 空盆217克；
• 第十五步
  15. 加肉松270g，750g鸡肉=53g鸡肉松