美味芝麻海苔鸡肉松

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.05 01:55

• 2671人看过
• 19
• 收藏

主料

• 鸡胸肉 ：600
• 大片海苔 ：3张
• 熟芝麻 ：20

辅料

• 糖姜片 ：6片
• 料酒 ：2调羹
• 盐 ：少许
• 老抽 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉洗净，放入清水锅中，加糖姜片6片、料酒2调羹、盐大火煮开，转小火煮15分钟至熟，捞出晾凉。
• 第二步
  2. 晾凉的鸡肉放入保鲜袋中用擀面杖锤松，再用手撕成大片，用牙签逐片挑成鸡丝。
• 第三步
  3. 海苔用剪子剪成丝备用。
• 第四步
  4. 起油锅，油温升至6成热时，放入鸡丝，加盐、老抽、白糖，炒至鸡丝8成干时，放入海苔丝炒至鸡丝9成干再撒入熟芝麻，略炒即可出锅。晾凉以后放入密封袋中保存。

烹饪技巧

• 1、鸡丝要尽可能的细一些，会比较容易炒干。2、炒干鸡丝的火要选择中小火，并且不停的翻动，才会受热均匀不至于局部炒糊。3、鸡丝中刚放入老抽的时候会有些着色不均，搅拌均匀以后就好了。

19

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

茄瓜小诱惑

共有450个成果

TA的其他成果

查看全部

鸡肉松做法

11

已被2263人参考

鸡肉松做法，是一道非常美味，食材丰富的菜肴。鸡肉，是一种很常见的肉类。含有很好的食用价值，同时也含有很高的营养价值，是很多蔬菜中的调味剂。鸡肉。本身就含有很丰富……

包含食材

• 鸡肉
• 小麦面粉

相关做法

鸡肉 小麦面粉

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“鸡肉松做法”做法

• 
  吃货的家
• 
  味穿墙
• 油你做主
• 
  飞燕厨厨

美味芝麻海苔鸡肉松评论

评论

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  鸡肉馅包子

  鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……

• 
  红糟鸡

  鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……