醋溜木须虾仁

准备时间:5分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.09.01 06:02

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主料

• 虾仁 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 木耳 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 淀粉 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把黄瓜切片，木耳泡发，鸡蛋抄散盛出备用
• 第二步
  2. 虾仁用淀粉和一个蛋清抓一下，然后快炒一下，盛出备用
• 第三步
  3. 蒜末葱末呛锅，倒入少量生抽，把木耳鸡蛋黄瓜虾仁放入，快炒，倒入两勺醋，一勺老抽，翻炒一下，加入少许盐，翻炒均匀，放入水淀粉收汁
• 第四步
  4. 最后放少许生蒜末提味

烹饪技巧

• 黄瓜不要放太早，容易变得特别软，影响口感

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西芹百合溜虾仁

10

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虾也是一种做菜的好食材，可以充分发挥人们的智慧来烹饪美食。然而西芹百合溜虾仁也有一种独特的香味，独特的口感，既有西芹的清香，又有虾仁的鲜美。把西芹和虾仁一起炒，……

包含食材

• 百合
• 西芹
• 虾仁

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