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自制红烧大虾
自制红烧大虾

自制红烧大虾

准备时间:3分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.10.06 07:06

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主料

  • 鲜虾 :12只

辅料

  • 姜片 :3片
  • 蒜瓣 :2个
  • 葱 :1小段
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 味极鲜酱油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 大虾清冼干净,剪掉虾须,蒜切片,姜切丝,葱切碎丁
  • 第二步
    2. 锅里倒入油(不要太多哦)煎至变色
  • 第三步
    3. 虾变色后,放入葱姜蒜末煸香后,放入料,糖,盐,蚝油,酱油,翻炒均匀
  • 第四步
    4. 加好料的虾中倒入热水,水与虾平齐,盖上锅盖,焖至虾把汁收得只留一点即可关火
  • 第五步
    5. 把虾摆盘即可。

烹饪技巧

  • 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

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小雅兴

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