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家常油焖虾
家常油焖虾

家常油焖虾

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.22 10:47

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主料

辅料

  • 高汤 :100
  • 香醋 :2
  • 姜末 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 盐 :5
  • 食用油 :适量
  • 葱末 :适量
  • 白糖 :5

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将虾去净须脚、沙包腺洗净~
  • 第二步
    2. 用牙签挑出虾线~
  • 第三步
    3. 葱姜蒜切末备用~
  • 第四步
    4. 锅置火上倒入油烧至5成热,煸香葱姜蒜末~
  • 第五步
    5. 倒入虾煎炒至色红,出虾油~
  • 第六步
    6. 烹入料,加入盐、糖、高汤烧开~
  • 第七步
    7. 烧开后改小火,盖上锅盖焖约3分钟~
  • 第八步
    8. 转中火收汁微干,离火淋入几滴香醋即可~.

烹饪技巧

  • 泥筋一定要挑掉哦~~~

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