辣椒炒鱼

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.10 01:25

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主料

• 鱼 ：300
• 辣椒 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 味精 ：适量
• 香菜 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼切成一块一块的，放点盐，生抽拌匀。
• 第二步
  2. 蒜，辣椒洗好，切碎。洗好香菜。
• 第三步
  3. 倒油锅中，煎鱼，等鱼变黄了，就把鱼到人碗中。
• 第四步
  4. 炒辣椒，蒜，姜两分钟这样，再把鱼到人锅中炒两分钟这样，放点盐，在放一点水煮一下，盖上盖子两分钟。
• 第五步
  5. 打开锅盖，放入香菜，鸡精，味精，最后倒入碗中，就可慢慢享用了。

烹饪技巧

• 记得煎鱼药多点油，不然容易焦了。

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