腌蒜茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.03 07:44

• 1844人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子洗净上蒸锅蒸熟后晾凉备用
• 第二步
  2. 蒜头捣蒜蓉备用
• 第三步
  3. 香菜切沫备用
• 第四步
  4. 将茄子剖开把蒜蓉、香菜夹在中间然后撒少许盐在蒜蓉香菜表面，再把茄子合上
• 第五步
  5. 取过盛放腌菜的容器底部撒一层盐，然后将剥好的茄子码放在内
• 第六步
  6. 码好一层再撒一层盐继续码放直到全部完成，盖好盖子放置阴凉处5至7天就可以吃啦

烹饪技巧

• 茄子要鲜而小的，方便食用不浪费。蒜蓉和香菜的分量可以根据个人口味的不同增减

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

鸡咯咯的小厨房

共有459个成果

TA的其他成果

查看全部

腌蒜茄子

18

已被3771人参考

茄子的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素这些营养物质，以及钙、磷、铁等微量人体所需的矿物元素，特别是维生素P的含量很高。大蒜具有解毒杀虫，消肿止……

包含食材

• 茄子

相关做法

茄子

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

全部其他的“腌蒜茄子”做法

• 
  青椒丽
• 
  会跳舞的味蕾
• 
  土豆泥
• 
  蛋糕小吃货

腌蒜茄子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  肉末茄子

  肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是……