家常菜腌蒜茄子

具体步骤

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  第一步
  1.小茄子去掉茄把，洗净。
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  第二步
  2.放入蒸锅里开大火蒸约10分钟。
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  第三步
  3.可以开锅盖用筷子扎一下，如果可以扎透就可以关火了。
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  第四步
  4.大蒜去皮备用。
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  第五步
  5.用剁蒜的厨房小工具剁蒜
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  第六步
  6.很好用的小工具。
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  第七步
  7.多好的蒜末里面放上盐、味精拌匀。
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  第八步
  8.蒸好的茄子晾凉空去水分掰成凉拌在上面撒上一些盐。
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  第九步
  9.再把拌好的大蒜末均匀的抹在茄子的掰开的截面上。
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  第十步
  10.两个扣在一起。
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  第十一步
  11.放入特百惠的腌泡盒里。
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  第十二步
  12.盖上盖子放在冰箱的冷藏室里保存，3、4天内吃完。吃的时候可以在上面放点自己喜欢的泡椒。味道很美。