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家常豆腐鲫鱼汤
家常豆腐鲫鱼汤

家常豆腐鲫鱼汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.24 04:29

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主料

  • 鲫鱼一只
  • 老豆腐 :300

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :1湯勺
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 姜,蒜切片备用
  • 第二步
    2. 锅内下油烧热,姜蒜煸出香味
  • 第三步
    3. 转小火,下鱼煎致两面金黄
  • 第四步
    4. 再加入适量水,大火煮10分钟
  • 第五步
    5. 然后加老豆腐,再煮5分钟,待汤敖致奶白色,便可加入料,盐,味精出锅啦!

烹饪技巧

  • 鱼的内壁有一层黑色粘模,一定要去除干净哦,否则会苦哦!

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