樱桃水晶粽

具体步骤

• 第一步
  1. 制作樱桃馅：樱桃洗净用盐水浸泡一会，沥干后去核加糖放置一会，边加热边搅拌
• 第二步
  2. 烧至樱桃瘪了，关火冷却
• 第三步
  3. 面粉筛盛放西米，用水略微冲洗，沥干多余水分，加橄榄油、糖搅拌均匀
• 第四步
  4. 樱桃馅多余糖水倒入西米中搅拌均匀，天然色素增加粽子色泽
• 第五步
  5. 粽叶洗净用热水器余先烫一下增強韧性
• 第六步
  6. 正常包粽子方法，先放一些西米，加馅，再加西米。我是第一次包，样子比较难看。包好后上蒸笼蒸40至50分钟左右
• 第七步
  7. 完工，宝贝吵着要吃，没有完全蒸透