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红烧金鳟鱼
红烧金鳟鱼

红烧金鳟鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.20 07:03

鱼者至尊就是金鳟鱼,不仅热量低,而且补充能量多,鱼肉本身肉质鲜美,还能防止血栓。鱼肉本身就为这道菜添加了特色。那么这道菜怎么做呢,今天小编就跟大家说说这道菜的制作过程,想要学习的大家准备好材料开始学习吧。

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 生抽 :2勺
  • 姜丝 :适量
  • 白胡椒粉 :1/4小勺
  • 油 :适量
  • 加饭酒 :1勺
  • 鸡粉 :1/4小勺
  • 盐 :适量
  • 美极鲜 :几滴

具体步骤

  • 红烧金鳟鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。超市人多,就没有杀,自己回家杀的,撕掉腮,剖开鱼肚,清理干净内脏。流动水下冲洗干净。(表面有黏液,剖鱼肚时候小心割伤。)
  • 红烧金鳟鱼的做法图解二
    第二步
    2.用厨房纸擦干鱼身的水份。
  • 红烧金鳟鱼的做法图解三
    第三步
    3.油锅烧热,放入鱼。
  • 红烧金鳟鱼的做法图解四
    第四步
    4.煎至两面金黄色,放入葱姜蒜。
  • 红烧金鳟鱼的做法图解五
    第五步
    5.淋入生抽。加入水,不宜多。倒入加饭。焖煮10分钟。
  • 红烧金鳟鱼的做法图解六
    第六步
    6.出锅前放入香菜段,调味,关火。

烹饪技巧

  • 1、通体金黄,肉质细嫩,味道鲜美。

  • 2、买的时候放商家直接杀好。

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红烧金鳟鱼 红烧金鳟鱼
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红烧手法是非常常见的做菜方法,不但做出来的食物味道很香,而且色泽均匀,人人曾赞,那么这种做饭方法变流传下来了。金鳟鱼看着金黄,味道极其鲜美。红烧的金鳟鱼,鲜香满……

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