家常版孔雀开屏武昌鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.01 04:12

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主料

• 武昌鱼 ：1条
• 火腿肠 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 篜鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1.鱼洗净，切断！鱼肚不要切断了，然后放盘里，加盐，生抽，酒腌个15分钟！
• 第二步
  2. 把火腿切片，生姜切片，姜丝切好，一起铺在盘子里，把鱼摆在火腿上面，倒点篜鱼豉油！
• 第三步
  3. 锅里放水烧开，把鱼放上去大火热篜6分钟，然后虚篜4分钟，就可以出锅了，撒上葱花和香菜，把热油浇在上面就好了！

烹饪技巧

• 武昌鱼要用料酒或白酒腌下哦，不让会比较睲呢！

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