家庭尖椒小炒肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.03 01:04

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主料

• 上肉 ：200

辅料

• 青尖椒 ：1条
• 红尖椒 ：1条
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 上肉切薄片
• 第二步
  2. 青红椒洗净去心斜刀切小段
• 第三步
  3. 锅里热少许油，因为煎肥猪肉过程中会出油
• 第四步
  4. 把偏肥的肉先下锅煎出油
• 第五步
  5. 肥肉煎至变黄再下瘦肉一起翻炒，这样瘦肉才不会太老
• 第六步
  6. 等到瘦肉稍微变色加入少许生抽翻炒至上色
• 第七步
  7. 最后加入青红椒，翻炒至青红椒断生，调入盐炒熟
• 第八步
  8. 起锅装盘即可

烹饪技巧

• 肥肉要先下锅煎出油，吃起来才不容易腻

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尖椒小炒肉

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已被2762人参考

尖椒小炒肉，小炒是最最家常的菜之一了，只要是正餐我们的餐桌上总是少不了一道小炒，为什么呢，那是因为汤不下饭而且一下子就吃饱了，吃饱了，但是没过多久就又饿了，所以……

包含食材

• 青椒
• 五花肉

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