超柔软魅惑土司送给最爱的人-紫薯土司

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯去皮，切块，放碗内，进蒸锅蒸20分钟左右至熟。
• 第二步
  2. 用筷子插紫薯，要是能轻松插透就说明熟了，晾凉。
• 第三步
  3. 用筛子将紫薯过筛。
• 第四步
  4. 称过筛的紫薯泥150克。
• 第五步
  5. 将除了黄油之外的材料放入面包机内。
• 第六步
  6. 启动面包机和面功能，和面15分钟。
• 第七步
  7. 将黄油丁放入面包机内，启动面包机标准面包模式，浅色，750克。如果机器火力大，可以在面包桶外包锡纸。和面完成，用刀切下一小块，检验面团是否达到完全状态。
• 第八步
  8. 面包程序工作至一发完成1:40分钟，将机器暂停（一个暂停15分钟，整形完不成可以再按一次），将面团取出，用擀面杖擀压，排气。
• 第九步
  9. 将其均分成6块，滚圆。
• 第十步
  10. 取其中一个面团，用擀面杖将其擀成长椭圆形。
• 第十一步
  11. 底部用手将其搓薄。
• 第十二步
  12. 自上而下卷起，接口处捏紧，6个全部完成，用保鲜膜盖起来松弛。
• 第十三步
  13. 取其中一个搓成长条。
• 第十四步
  14. 卷起，自中间掏出。
• 第十五步
  15. 整形成为花型。
• 第十六步
  16. 其他均如此操作，放入面包桶内，取消暂停，继续工作。
• 第十七步
  17. 二次发酵完成，表面刷蛋液。
• 第十八步
  18. 撒椰丝装饰。
• 第十九步
  19. 烘烤完成。（可以视上色情况决定是否提前关闭）将面包取出，在烤网上面晾凉，装入保鲜袋，第二天会回软不少,如果继续放外面，第二天会风干，影响口感。