香喷喷的鲶鱼炖茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 茄子 ：250
• 鲶鱼 ：10000

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将大鲶鱼收拾干净准备好.
• 
  第二步
  2.将锅加适当的油,加热准备好.
• 
  第三步
  3.将各种准备好的材料炒出香味道来.
• 
  第四步
  4.加适量的水.加辣椒
• 
  第五步
  5.锅烧开了之后将鲶鱼和茄子放锅里炖大约20分钟.
• 
  第六步
  6.装盘即可食用了.

烹饪技巧

• 炖的时间要长这样味道好．

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栗子小厨

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鲶鱼炖茄子

19

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鲶鱼炖茄子是一道地地道道的东北菜，地位堪比东北名菜铁锅炖。俗话说:鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。新鲜鲶鱼与茄子一起炖，出锅后香气浓郁，鲶鱼中带有茄子的清新，茄子中夹杂……

包含食材

• 茄子
• 鲶鱼

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