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家常黄焖鲶鱼
家常黄焖鲶鱼

家常黄焖鲶鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.19 06:48

鱼是生活中最常吃到的肉类之一,它既没有猪肉的肥腻,又可以吃到肉的满足,既健康又可以减肥,是女性最佳的肉食产品,现在鱼肉的做法也是多种多样的,有烤鱼,有石锅鱼,有蒸鱼,煎鱼,反正鱼的做法很多,也提供了很多的选择给各位吃货,家常黄焖鲶鱼这道菜就是现在最流行吃鱼的方法之一。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鲶鱼收拾干净切块,两小勺的盐巴腌半小时,冷锅,无油,下黄豆,干煸至黄豆微微的焦黄,铲起来放在一冷水盘里,浸泡10-15分钟
  • 第二步
    热锅,热油,下蒜瓣和生姜片爆香,放鲶鱼片
  • 第三步
    中小火煎香鲶鱼块,中途翻一次面,加入黄豆
  • 第四步
    约8-10分钟煎好后,取蚝油、柱候酱和2碗清水,混合均匀后倒入锅里一起焖煮
  • 第五步
    继续焖煮10分钟就可以了

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爱做饭的小子

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