香菇炖鹌鹑蛋

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.22 05:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 去菜场选鲜香菇，要大点的。洗干净去根，香菇买的时候选干一点！不要泡香菇，会把香味泡没了
• 第二步
  2. 打入鹌鹑蛋。哈哈，我买的有点太大，可以打二个鹌鹑蛋，用手撒上盐，盐一定要少！
• 第三步
  3. 上锅蒸10分钟！如果可以在碗外面封上保鲜膜！这样香菇就会更香！
• 第四步
  4. 蒸熟后，把碗里的汤水倒入另一平底锅，加点盐或生抽，调味加水淀粉勾芡。淋点香油！浇到香菇上！
• 第五步
  5. 成品完成！简单吧！

烹饪技巧

• 我做过二个版本，还有一个版本就是淋耗油！大家也可以试试

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香菇鹌鹑蛋

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香菇鹌鹑蛋是把香菇和鹌鹑蛋一起混合做出来的食物，香菇和鹌鹑蛋很搭配的因为都很绿色。香菇作为一种特别好吃的菇类，真的很有好处的菇类，菇类是野生的食物由菌种发酵出来……

包含食材

• 香菇
• 鹌鹑蛋

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