蝴蝶酥

具体步骤

• 第一步
  1. 普粉加鸡蛋色拉油和糖粉揉一起，醒发。
• 第二步
  2. 黄油低粉加糖粉肉一起，醒发。
• 第三步
  3. 15分钟后从冰箱拿出擀皮，不要太薄以免后面再次擀烂
• 第四步
  4. 在拿出黄油酥手压出大小刚好放到油皮上一半，然后包起来，裹上保鲜膜放冰箱松弛10分钟。
• 第五步
  5. 在拿出擀皮，然后在折叠，如此反复3次，每折一次松弛10分钟。
• 第六步
  6. 最后擀皮上面撒上砂糖，反过来后面也撒上，在擀下。
• 第七步
  7. 两边对折在对折，成圆棍型
• 第八步
  8. 最后切片，不要太薄了，容易烤糊。
• 第九步
  9. 烤盘放锡纸，油纸也可以，成品放好，每个要留距离，放烤箱150度或170度，根据自己烤箱设定温度上下火烤25分钟左右。
• 第十步
  10. 最后10分钟观察点心，如果表明有些黄了，降温120度左右，完工 ，成品还不错，就怕烤糊。