家常菜酸甜豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.我买的比较红的番茄。这样看起来颜色应该好点。熟一点。
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  第二步
  2.用100度的开水烫一下。
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  第三步
  3.烫完，去皮
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  第四步
  4.切细
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  第五步
  5.用搅拌机绞碎，不加水。
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  第六步
  6.豆腐切块，切得实在是难看，呵呵，能吃就行，哈哈、
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  第七步
  7.入锅油炸，慢火。
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  第八步
  8.两面金黄就差不多了。我有几块焦了，呵呵
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  第九步
  9.番茄碎入锅，加入调料，盐，味精，烫，外加一点生姜。
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  第十步
  10.等酱熬到一半时，入豆腐
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  第十一步
  11.收干水分。熬至黏稠状。
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  第十二步
  12.起锅入盘，撒上香菜。