秘制麻辣小龙虾

准备时间:50分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.23 10:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 活虾放盐水中浸泡一小时
• 第二步
  2. 捏紧背部才不会被钳子夹，用牙刷清理腹部
• 第三步
  3. 尾部由三片壳够成
• 第四步
  4. 捏住中间一片用力拽出虾线
• 第五步
  5. 用水焯一边备用
• 第六步
  6. 各种作料准备就绪
• 第七步
  7. 红油先将葱姜蒜入锅炒出香味，加入各种作料翻炒至出香味后加入备用的小龙虾
• 第八步
  8. 翻炒至入味加入生抽老抽混合，盐少许，白糖一勺，加入开水炖至收汁
• 第九步
  9. 装盘完成！

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自制麻辣小龙虾

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