小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜酸甜豆腐
家常菜酸甜豆腐

家常菜酸甜豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.10 11:50

  • 3277人看过
  • 1288
  • 收藏

主料

辅料

  • 适量
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐。
  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解二
    第二步
    2.切成方块。
  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解三
    第三步
    3.炸豆腐。
  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解四
    第四步
    4.炸成两面成焦黄。
  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解五
    第五步
    5.红杭椒。
  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解六
    第六步
    6.切成丁。
  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解七
    第七步
    7.放葱、姜、红杭椒在锅里炒几下。
  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放醋。
  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解九
    第九步
    9.放盐(少量)。
  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解十
    第十步
    10.放糖。
  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.加水,勾欠(用淀粉和水)。
  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.把豆腐倒入锅里。
  • 家常菜酸甜豆腐的做法图解十三
    第十三步
    13.放生抽适量和鸡精,即可。

烹饪技巧

  • 呵呵,这道菜很好吃,其做法特别简单,先把豆腐在油锅里炸一下,一定不要炸糊了,也不要炸的太老了,炸个八成焦黄就可了,做汁的时候一定要少放一些盐,多放一些糖和醋。

1288

收藏

分享
私家厨师

私家厨师

共有471个成果

TA的其他成果

家常糖醋排骨
番茄意面
自制猪肉大葱馅饼
自制黄蛋糕
美味蜂蜜银耳莲子薏米雪梨糖水
椰汁糕超级好吃的哦,软软糯糯的哦
美味的炸烧卖
美味的绿豆粉皮炒鸡蛋
查看全部
酸甜豆腐 酸甜豆腐
18
已被1657人参考

酸甜豆腐,老上海的特色美食,是一道典型的沪系菜色。豆腐是有“植物肉”的美称,含有钙铁锌硒等丰富的微量元素,口感香糯,再加上番茄、香葱辅之以酸甜,给人以味蕾的震撼……

包含食材
热门项目: