酸甜豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.14 01:54

• 1684人看过
• 9
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把豆腐切小四方块，蕃茄去皮切丁（用蕃茄酱也行）豌豆洗好，青蒜叶洗好切小段（有青红椒最好）切点生姜末。
• 第二步
  2. 油锅烧热后把豆腐下锅炸至四面金黄色。
• 第三步
  3. 豆腐起锅后，下姜末和蕃茄丁翻炒，
• 第四步
  4. 蕃茄炒成酱状依次下豆腐、豌豆、菠萝，接着翻炒加盐、鸡精。
• 第五步
  5. 放青蒜叶，最后勾欠起锅。
• 第六步
  6. 装盘

烹饪技巧

• 1、炸豆腐是要给盐，好让豆腐入味。2、豌豆米下水焯一下。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

月儿的专属大厨

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

酸甜豆腐

18

已被1657人参考

酸甜豆腐，老上海的特色美食，是一道典型的沪系菜色。豆腐是有“植物肉”的美称，含有钙铁锌硒等丰富的微量元素，口感香糯，再加上番茄、香葱辅之以酸甜，给人以味蕾的震撼……

包含食材

• 豆腐
• 番茄

相关做法

豆腐 番茄

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

• 
  小鱼汤
  12人点赞
• 
  家常菜番茄炒蛋
  133人点赞
• 
  家常菜番茄炒蛋
  1024人点赞

全部其他的“酸甜豆腐”做法

• 
  加糖不加奶
• 
  私家厨师
• 
  野鸭子的厨房
• 
  一晚清粥

酸甜豆腐评论

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……