无花果香奶派

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油放在室温软化。
• 第二步
  2. 倒入低筋面粉和细砂糖。
• 第三步
  3. 用手不断揉搓黄油和面粉，直到搓匀
• 第四步
  4. 搓好的面粉有点像玉米面的样子。在面粉里加入水，揉成 面团后，放在案板上松弛15分钟。
• 第五步
  5. 将软化的黄油搅拌至顺滑，分2次加入糖粉，完全搅打均匀
• 第六步
  6. 再分3次加入蛋液打匀，最后加入奶粉混合均匀，派馅就做好了。
• 第七步
  7. 把松弛好的面团擀成薄片
• 第八步
  8. 把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片。
• 第九步
  9. 在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起
• 第十步
  10. 派皮上铺张锡纸，再放上些红豆等重物，也是为了防止烤的时候派皮鼓起
• 第十一步
  11. 放入预热175度烤箱，先烤15分钟，取出锡纸和重物，继续烘烤15分钟。
• 第十二步
  12. 派皮放凉后倒入派馅
• 第十三步
  13. 最后铺一层无花果片，放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。