鲜香地三鲜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.22 06:33

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主料

• 土豆 ：适中大小1个
• 长茄子 ：大一点的1个
• 青椒 ：1个

辅料

• 葱花蒜蓉 ：各少许
• 生抽 ：1汤匙
• 老抽 ：1/2汤匙
• 糖 ：1茶匙
• 盐 ：少许
• 水淀粉 ：1汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. *将土豆去皮切小块，茄子切滚刀块。
• 第二步
  2. *茄子撒入少许盐腌10分钟，青椒掰成小块。
• 第三步
  3. *锅中倒油，油热后放土豆块，炸成黄色捞出，沥油。
• 第四步
  4. *锅里留少许油，爆香葱花蒜末，放入土豆，青椒，和茄子，调入生抽老抽白糖，加少量水，烧一会儿。
• 第五步
  5. *加入盐，用水淀粉勾薄芡即可。

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包含食材

• 茄子
• 土豆
• 青椒

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