日式拉面 糖心蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.15 08:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋洗干净，放成常温。在每个蛋上面扎小孔。
• 第二步
  2. 烧一锅水，到点白醋，会让蛋更白。水开把蛋放进去不盖盖子煮6分钟 我煮了5分钟 太糖黄了，喜欢稍微老一点的可以适当增加时间。
• 第三步
  3. 取出后放冰水里！！！冰水！这样好剥，又q弹。小心啊，很难包
• 第四步
  4. 把除了此以外的调料放200cc水煮开，滤出调料，把蛋房里面泡三小时。之后就随你处置了

烹饪技巧

• 线切蛋，干净漂亮不粘连。是您不二的选择。

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