韭菜盒子

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.26 09:47

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主料

• 面粉 ：适量
• 韭菜 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 虾皮 ：适量

辅料

• 鸡精 ：适量
• 花生油 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 烫面团一份（面粉：热水：凉水=5：2：1），80度的热水烫面，然后放置5分钟，再加入凉水揉面成团，盖着醒面20分钟
• 第二步
  2. 韭菜洗净切碎
• 第三步
  3. 鸡蛋烙成饼，切碎
• 第四步
  4. 韭菜、鸡蛋、虾皮拌入盐、鸡精、花生油，最后加入一大勺香油，香油多放点才好吃
• 第五步
  5. 醒好的面切剂子，擀皮
• 第六步
  6. 现在把馅料搅拌均匀，就可以包馅
• 第七步
  7. 这个盒子包法简单，两边捏合就可以了
• 第八步
  8. 电饼铛抹油加热，放盒子进去煎，中间翻面刷油一次

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大厨哎墩子

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新品韭菜盒子

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已被2242人参考

新品韭菜盒子就是在传统韭菜盒子的基础上创新出来的。新品韭菜盒子可以用鸡蛋饼来做皮，使的口感更软，更适合老年人食用。当然还有新品是在馅料上改进的。韭菜和鸡蛋的搭配……

包含食材

• 藕
• 韭菜
• 鸡蛋

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