古典巧克力蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.05.08 10:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油和巧克力隔水融化，40度。
• 第二步
  2. 蛋黄和砂糖打散加入。淡奶油加入。过筛可可粉加入。低粉加入。以上材料拌匀。做完这些这款蛋糕的厚重感就出来了。
• 第三步
  3. 打发蛋白，分三次加入糖，打至以上程度，拉出小直角。
• 第四步
  4. 烤50分钟。
• 第五步
  5. 冷藏2小时后食用。

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