爆炒肥肠

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.09 06:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肥肠彻底洗净
• 第二步
  2. 放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，
• 第三步
  3. 切成薄段
• 第四步
  4. 热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），
• 第五步
  5. 依次下入青椒片
• 第六步
  6. 洋葱片，加盐翻炒。
• 第七步
  7. 青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
• 第八步
  8. 起锅前下入青葱叶翻炒几下
• 第九步
  9. 就可盛起了。

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包含食材

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• 洋葱

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