三杯鸡

准备时间:6分钟

烹饪时间:6分钟

发布时间:2019.03.21 07:08

鸡肉应该是肉类里面我们最经常吃的肉类了，现在又有了炸鸡等等，所以我们接触肌肉的机会可以说是很多，可能大部分人都非常的爱吃鸡肉，所以下面我们就给大家介绍一下鸡肉如何做三杯鸡，是不是像想象的那么好吃，一起来看看吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1. 把鸡翅剁成小块,然后往鸡块里放一点料酒,两勺酱油,拌匀,大概腌20分钟左右.
• 
  第二步
  2. 准备一个洋葱,姜切片,蒜大概2-3瓣，青椒一个切小片.
• 
  第三步
  3. 锅里热油,倒入洋葱,姜,蒜,不断煸炒到出香味,洋葱有点软的时候,倒入鸡块翻炒.倒入比较多的酱油,适量的蚝油，放一勺糖,两勺料酒,翻炒均匀.然后转小火,盖盖子焖煮,注意经常翻一下底.如果如常汤不够多可以少放一开水,一定要保持小火.
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• 
  第四步
  4. 肉差不多熟的时候,开中火收汤,这时候可以尝一下汤,如果不咸就加点盐.放入青椒翻炒几下出锅.
• 
  第五步
  5.加入酱汁调色
• 
  第六步
  6.加入青菜

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