香煎茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.17 03:32

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主料

• 茄子 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 干淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 豆豉辣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子清洗干净，切成条，撒少许盐，裹适量干粉
• 第二步
  2. 平底锅放少量油，把茄子放进去煎，小火慢慢煎
• 第三步
  3. 煎完一面翻面，等到茄子变软，白色变半透明时拣出来
• 第四步
  4. 吃的时候撒点海鲜酱油或是豆豉辣酱

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饭小呆

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香煎茄子

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香煎茄子是一道粤菜，主要是由茄子和鸡蛋和面粉等原料制作而成，香煎茄子吃起来油而不腻，外焦里嫩，咸香适口，具有活血化淤，保护心脏的功效，茄子在夏天的时候最为常见，……

包含食材

• 鸡蛋
• 茄子

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