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蔬菜便当
蔬菜便当
蔬菜便当

蔬菜便当

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.20 10:03

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主料

  • 有机小南瓜 ：50
  • 薄豆泡皮 ：30
  • 豆苗 ：30
  • 红椒 ：30
  • 海带丝 ：少许
  • 盐糖 ：少许
  • 荷兰豆 ：50
  • 海鲜菇 ：50
  • 生菜 ：30
  • 素腊肠 ：2根
  • 糖和橄榄油、 ：少许
  • 自制泡菜藕 ：两片

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将豆苗、红椒、海带丝、荷兰豆切段、海鲜菇、放入少许盐糖开水锅内焯熟沥干放凉；
  • 第二步
    2. 在饭煲蒸熟晾凉的南瓜切瓣；
  • 第三步
    3. 红椒切丝、豆苗切段置豆泡皮上，
  • 第四步
    4. 用海带丝卷两圈系扣成菜卷；
  • 第五步
    5. 菜的调味蘸酱，分别是素蚝油和加少许糖及少许黑胡椒调过的烧烤酱，蓝盖和红盖的小瓶就是；
  • 第六步
    6. 素蜡肠两根放入少许糖和橄榄油的煎锅内，煎上色出锅晾冷；
  • 第七步
    7. 晾冷的素肠切段用果叉叉成串；
  • 第八步
    8. 泡菜藕是切掉边缘洞洞之间的藕肉出来的花形，焯过后放在有紫甘兰的泡菜水中泡制的。所有菜品放入便当盒，每种菜用生菜和硅胶模隔离，以防串味和保持干燥。

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蔬菜便当 蔬菜便当
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