1、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。2、我用的腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。3、喜欢荷兰豆的本味儿，就没放葱、姜、花椒，可加少许蒜片提香4、荷兰豆炒的时候也不要过火，荷兰豆才会脆嫩。
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腊肠
荷兰豆
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潮音潮人
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