榨菜肉沫蒸豆腐

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2019.04.03 08:04

• 1720人看过
• 13
• 收藏

主料

• 水豆腐 ：4块
• 榨菜 ：50
• 瘦肉 ：50

辅料

• 生抽 ：少许
• 油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐洗净切成等同的小块，整齐的码放在蒸盘上。
• 第二步
  2. 榨菜与瘦肉洗净切成细沫备用。
• 第三步
  3. 锅内放油少许，油红后入榨菜与肉沫，稍微炒两下，加生抽少许爆香后铺在摆放好的豆腐上。
• 第四步
  4. 蒸锅内放水，水开后将步骤三放入锅内改中火隔水蒸5分钟左右既可。

烹饪技巧

• 根据自家火侯控制时间，豆腐蒸老了不好吃。整道菜无需加盐，否则会很咸。生抽入锅炒只是为了提香，所以也要非常少，出香味就可以了。也可用淀粉提前将肉沫淹一下，这样口感更滑，因为肉沫很少，所以我把这步省了。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

茄子会说话

共有485个成果

TA的其他成果

查看全部

肉沫蒸豆腐

13

已被2141人参考

每次下班回家我都喜欢自己做一些美食，因为生活在于享受，今天我要做的一道菜肴，这道菜肴可谓是老少皆宜，味道比较软糯，这道菜的名字叫做肉沫蒸豆腐，清淡的口感决定了它……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

全部其他的“肉沫蒸豆腐”做法

• 
  蜜桃美味
• 
  老方小鱼
• 
  一个爱吃的小子

榨菜肉沫蒸豆腐评论

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……