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大盆菜
大盆菜
大盆菜

大盆菜

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.05.30 03:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅中放清水，把鸡放入后加几片生姜；煮开后把水倒掉；
  • 第二步
    2. 锅中放入几片生姜先煸炒出香味；
  • 第三步
    3. 加清水，煮开后放入前面焯过水的鸡；加点料酒，放入几根葱，大火煮开后改小火慢炖1个小时鸡汤就熬好了
  • 第四步
    4. 玉米切成块；
  • 第五步
    5. 冬笋切片后也要焯水；
  • 第六步
    6. 鹌鹑蛋煮熟后去壳；
  • 第七步
    7. 在盆里加入前面熬好的鸡汤，可以在放点清水，加点盐调味；
  • 第八步
    8. 先放一些蔬菜垫在下面，莲藕，玉米，栗子，蘑菇，浸泡好的香菇等；
  • 第九步
    9. 在上面先围几片莲藕，其实莲藕既可以煮熟了吃，也可以生吃；
  • 第十步
    10. 围入煮熟的虾，蛋饺，牛肉片，冬笋片，鸡肉，鸭肉，鱼圆，鹌鹑，最上面我放了煮熟的螃蟹，当然只能放得下一只。

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大盆菜 大盆菜
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大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，味道很好哦，老公和女儿都非常喜欢。选用生活中很常见的食材，它们应该如何烹饪，先后顺序是讲究一定的方法……

包含食材
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鸡腿 河虾 鹌鹑蛋 鸡腿菇

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