菠菜红豆戚风

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.06 06:48

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主料

• 鸡蛋 ：5个
• 低粉 ：100
• 玉米油 ：60ml
• 菠菜汁 ：80ml

辅料

• 蜜红豆 ：80
• 柠檬汁 ：少许
• 白砂糖 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。
• 第二步
  2. 蛋黄打匀，加油和菠菜汁打匀，筛入低粉，拌匀。
• 第三步
  3. 蛋白蛋黄液拌匀，加入滚过面粉的蜜红豆，拌匀。
• 第四步
  4. 倒入模具。烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟。上色过深时加盖锡纸。

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