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菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.26 07:15

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主料

  • 红根菠菜 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量

辅料

  • 蒜蓉 ：适量
  • 食盐 ：适量
  • 橄榄油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将菠菜洗净后并在热水里焯熟，不用太熟，水沸腾后，将菜叶放下，用大火，焯至再次沸腾后即可捞出，沥干水，待用；同时，鸡蛋打散，放入少许食盐待用。
  • 第二步
    2. 起油锅，油温6成热时，放入切好的蒜蓉，爆香。
  • 第三步
    3. 8成热后，浇入打好的鸡蛋，炒熟。
  • 第四步
    4. 放入焯好的菠菜，一起猛火翻炒大约3分钟，撒入少许食盐，最后可以撒些蒜蓉，即可出锅。

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菠菜炒鸡蛋 菠菜炒鸡蛋
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