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玛格丽特小饼
玛格丽特小饼

玛格丽特小饼

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.07 12:29

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主料

  • 无盐黄油 :100
  • 糖 粉 :60
  • 低 粉 :100
  • 玉米淀粉100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温软化切成丁.
  • 第二步
    2. 切丁的黄油中加入糖粉打发(可以手动打发,我用电动打发的,比较快而且省力).
  • 第三步
    3. 熟蛋黄过筛后加入2中搅拌均匀.
  • 第四步
    4. 低粉和玉米淀粉过筛后加入3中,搅拌均匀揉成面团.
  • 第五步
    5. 揉好的面团放冰箱松驰一个小时.
  • 第六步
    6. 面团取出,分成一个个小面团(20~30个),用手搓圆,再用大拇指随意将其按扁.
  • 第七步
    7. 烤箱预热180度,中层烤25分钟.

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