又一道开胃菜-番茄烧茄子

具体步骤

• 第一步
  1. 备好材料。
• 第二步
  2. 茄子用一勺盐腌制15分钟。
• 第三步
  3. 腌好后去掉多余的水分。
• 第四步
  4. 番茄切块，蒜切碎，淀粉和水混合形成水淀粉。
• 第五步
  5. 锅烧热倒入适量的油，下入茄子翻炒。
• 第六步
  6. 直至茄子煸软。
• 第七步
  7. 下入番茄。
• 第八步
  8. 加入老抽，生抽，白糖，盐，蒜末调味。
• 第九步
  9. 番茄煸软后倒入水淀粉。
• 第十步
  10. 收汁，出锅。
• 第十一步
  11. 成品。