香煎带鱼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.29 12:39

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主料

• 带鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 带鱼洗净，斩断，打扫干净
• 第二步
  2. 加入食盐
• 第三步
  3. 加入味精腌制1小时以上
• 第四步
  4. 锅里坐油
• 第五步
  5. 凉油热锅放入带鱼，中小火
• 第六步
  6. 一面煎好后，翻面。两面金黄即可

烹饪技巧

• 1.带鱼的鱼肚子啥的要收拾干净哦，不然很腥2.食盐的分量可以稍微多一点3.加些味精，我觉得味道很鲜4.煎鱼要热锅凉油，这样才不粘5.全程中小火，一面煎熟，才换另一面。经常翻动鱼皮会掉哦

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