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蒙布朗蛋糕
芝士栗子蒙布朗
芝士栗子蒙布朗

芝士栗子蒙布朗

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.01 09:15

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主料

辅料

  • 奶油奶酪 ：60
  • 黄油 ：30
  • 糖粉 ：15
  • 栗子泥 ：30
  • 巧克力酱 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 我用的是奥利奥饼干，用什么饼干都可以。
  • 第二步
    2. 把夹心的饼干扭开，取出内馅不用，只用饼干胚。
  • 第三步
    3. 奶油奶酪 黄油分次加入糖粉打发到可以裱花的状态，再加入栗子泥拌匀。
  • 第四步
    4. 用巧克力酱调色，没有也可以不用的。
  • 第五步
    5. 圆形平口花嘴，装入裱花袋，灌入栗子味的芝士奶油霜。
  • 第六步
    6. 先在饼干上挤上一小坨，再换上蒙布朗花嘴，围在周围挤满即可，最后点缀半个栗子就大功告成啦。

烹饪技巧

  • 蒙布朗法文:Mont-Blanc意思是使用栗子泥制作的法国糕点。自从开始栗子系列，第一个想到的就是蒙布朗了。不过想到的都是杯子蛋糕或者大个的蛋糕。

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蒙布朗蛋糕 蒙布朗蛋糕
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