铁锅辣鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.04 03:57

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主料

• 鲤鱼 ：其他鱼也可以
• 土豆 ：适量
• 冻豆腐 ：适量

辅料

• 葱 ：切小段
• 姜蒜 ：切片
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼处理好
• 第二步
  2. 酱油，醋，盐，白糖，葱姜蒜，调在一起，土豆切块
• 第三步
  3. 锅中放油烧热，放入花椒粒炒香，然后放入邳县豆瓣炒香，倒入上一步调好的调料，中火将汤烧开后加入水(p.s.Sorry，忘记在之前的调料栏里写邳县豆瓣了)
• 第四步
  4. 汤再次烧开后放入鱼
• 第五步
  5. 10分钟后放入土豆和冻豆腐，中小火继续炖
• 第六步
  6. 最后直到把汤收得差不多就可以出锅了(p.s.不是完全没有汤哦！)

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