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酸奶蔓越莓吐司
#爱美食#蔓越莓吐司
#爱美食#蔓越莓吐司

#爱美食#蔓越莓吐司

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.25 04:04

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主料

  • 高粉 ：258
  • 糖 ：38
  • 盐 ：3
  • 干酵母（金燕） ：3
  • 蛋 ：30
  • 牛奶 ：62
  • 水 ：70（吸水根据自家面粉吸水以及天气潮湿情况酌量增减） （我就放了70刚好）
  • 黄油 ：33
  • 蔓越莓 ：50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 直接法搅拌面团到完全阶段，放入果干微搅拌几下取出滚圆第一次发酵至2-2.5倍大。
  • 第二步
    2. 分割3等份松弛20分钟，整形，最后发酵至8分满，上色盖锡纸，200°烤40分钟。 （我用180度烤的，反正用自己常用的温度）

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酸奶蔓越莓吐司 酸奶蔓越莓吐司
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