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美味的酸奶蔓越莓吐司
美味的酸奶蔓越莓吐司

美味的酸奶蔓越莓吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.08 01:52

酸奶蔓越莓吐司的味道非常独特,既有酸奶的甜香气,又有蔓越莓的味道。喜欢吃甜食的人可以学做这个酸奶蔓越莓吐司,咬上一口,就能感觉到吐司的软松感,里面还夹杂着蔓越莓干,口感颇好。吃这个吐司的时候为了防止口干,可以配上一杯牛奶,十分香醇。

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主料

  • 酸奶100
  • 金像高粉 :250
  • 全蛋液 :30
  • 蔓越莓饼干 :适量

辅料

  • 细砂糖 :30
  • 盐 :适量
  • 酵母 :3
  • 黄油15

具体步骤

  • 第一步
    除黄油和盐外所有材料揉成面团至扩展阶段后加入黄油、盐和蔓越莓干揉至完全阶段
  • 第二步
    一次发酵至面团两倍大后取出排气再次揉匀后分割成三等份揉成团 松弛15分钟
  • 第三步
    松弛好后擀开成长条形卷起后再重复擀开一次卷起后放入吐司盒
  • 第四步
    吐司盒表面包上保鲜膜发酵至8、9分满后刷上蛋液(不在用料内的蛋液)
  • 第五步
    烤箱预热180度 中层烤30分钟左右即可

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酸奶蔓越莓吐司 酸奶蔓越莓吐司
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