烤鱼

准备时间:23分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.10 05:14

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主料

• 鲤鱼 ：一条

辅料

• 盐 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 葱 ：适量
• 孜然 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 十三香 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜鲤鱼一条从后背破开，(我一开始打算红烧的破错了)洗净用刀多划几道好入味
• 第二步
  2. 放料酒，孜然粉，生抽，十三香，盐，鸡精腌半小时(鱼太大了烤盘放不下只有把鱼头切开了)
• 第三步
  3. 炒锅倒入油把鱼放进去稍微炸一下，油不要太多炸到表皮微黄就好了，油不要倒掉留着备用把(孜然粉辣椒粉盐炸鱼的油调成料均匀的刷在鱼上面)
• 第四步
  4. 烤盘垫上锡纸鱼摆好撒上葱花烤箱预热两百度二十分钟就好了(烤鱼时间根据自己家的烤箱掌握好时间)

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