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酸梅茶香鸡
酸梅茶香鸡

酸梅茶香鸡

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.08 09:31

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主料

  • 鸡翅根 :8个

辅料

  • 滇红 :5
  • 葱 :2根
  • 3片
  • 生抽 :5勺
  • 老抽 :2勺
  • 糖 :3勺
  • 干辣椒 :一个
  • 酸梅酱 :2勺
  • 料酒 :2勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 用80度左右的水冲泡滇红
  • 第二步
    2. 鸡肉冷水下锅,开锅后捞出鸡肉去除鸡肉的异味。
  • 第三步
    3. 锅中放入滇红水,鸡翅根,料,干辣椒,葱酱,生抽5勺,老抽2勺,糖3勺,酸梅酱2勺,烧开后,转小火焖,
  • 第四步
    4. 如果口重的TX可以在加点盐,大火收汁即可。

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