登录 手机九州醉

m.zhms.cn

北海道吐司
北海道吐司

北海道吐司

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.21 11:06

这明显是一道日式甜点,鸡蛋的营养丰富,物美价廉,是老百姓餐桌上最常见的食材了,而且这道土司里还加了牛奶,牛奶是非常好的补钙食品,顺便说一句,入股小朋友厌食的话,妈妈们可以试着做一下北海道吐司,换个花样,我想宝宝们一定会喜欢的。母爱泛滥的妈妈们试一下吧。

更多详情
  • 1562人看过
  • 8
  • 收藏

主料

  • 鸡蛋30
  • 细砂糖 :40
  • 奶粉15
  • 淡奶油 :75
  • 高筋粉 :270
  • 低粉 :30
  • 牛奶120

辅料

  • 即发干酵母 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 北海道吐司的做法图解一
    第一步
    1.按照先湿后干的顺序,将所有材料投入面包机中,按“发面团”程序进行揉面20分钟,关机。重新启动,重复“发面团”程序揉面20分钟,关机。再次启动后,选择“发面团”程序进行揉面和发酵全过程。(
  • 北海道吐司的做法图解二
    第二步
    2.取出发酵好的面团,平均分成两份滚圆,松驰15分钟
  • 北海道吐司的做法图解三
    第三步
    3.取一份面团排气后擀成长条形,两侧向中间折叠后,再次擀压成长条形片状
  • 北海道吐司的做法图解四
    第四步
    4.自下而上卷起,捏紧收口处
  • 北海道吐司的做法图解五
    第五步
    5.整形好的两份面团排入模具中
  • 北海道吐司的做法图解六
    第六步
    6.烤箱底层放置烤盘内注热水,紧接着一层放烤网,将模具加盖保鲜膜后,放烤网上进行最后发酵,中间以手试烤箱门的温度,如果温度过低,再次以低温加热烤箱数分钟至温热即可
  • 北海道吐司的做法图解七
    第七步
    7.面团发至九分满即是最后发酵完成,盖上盖子入预热180度的烤箱40分钟
  • 北海道吐司的做法图解八
    第八步
    8.出炉后立即脱模,以侧面放置在烤网上晾凉切片,装保鲜袋中密封,以保持面包口感

烹饪技巧

  • 出炉后的面包,在两三天内吃完的,就直接放密封的保鲜袋里保存即可,如果要放久,就放在冷冻室,吃前拿出回温后微波或烤炉加热即可,不能放在冷藏室中,会严重影响面包口感。

8

收藏

分享
开心果味

开心果味

共有451个成果

TA的其他成果

家常香辣大虾
家常鱼头豆腐汤的做法
鸡蛋土豆泥
精肉酸菜馅饺子
自制苦瓜汁
烤蔓越莓玛芬
爱的便当20131122
最最简单的可乐鸡翅
查看全部
北海道吐司 北海道吐司
20
已被5199人参考

北海道吐司看起来是金黄色的,很多人也很喜欢,它是用面粉为主要食材做成的,面粉是我们现在生活中经常食用的一种主食,它可以做成很多种美食,并且营养也很高,这种面包吃……

包含食材
发表评论需要登录

评论