自制北海道吐司

具体步骤

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  第一步
  1.将中种材料(主料部分）搅拌均匀，入冰箱冷藏17小时以上
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  第二步
  2.将冷藏好的中种材料撕成小块与主面团材料混合
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  第三步
  3.后油法揉至完全阶段
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  第四步
  4.平均分成三份，揉圆静置15分钟
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  第五步
  5.将醒好的面团擀成长条卷成卷
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  第六步
  6.放入吐司模中
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  第七步
  7.发到8分左右入烤箱180度40分钟左右
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  第八步
  8.美味的吐司就做好啦