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马蹄饺子
马蹄饺子

马蹄饺子

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.09 06:15

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主料

辅料

  • 少量
  • 酒 :少量
  • 饺子馅料粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 馅料制作:猪肉绞碎 用和盐腌一下 马蹄去皮剁碎 生姜少量去皮剁碎 猪肉马蹄生姜倒同个碗里,加入饺子馅料(超市配料区有售)搅拌均匀
  • 第二步
    2. 包饺子:饺子皮摊开,在皮周围涂一圈清水(手指沾上水抹过去一圈就行,为了封口时候饺子粘性大一些)加入饺子馅料,以褶皱方法封口
  • 第三步
    3. 煮饺子:水入锅,等水沸腾后加入几滴油(也可省略这步),把饺子轻放入锅,待饺子浮起后20秒捞起,滤干水。
  • 第四步
    4. 蘸料制作:耗油适量适量,酱油适量,煮饺子的水适量,混合在一起,加入少量陈醋(多点好,蘸料不会腻),可根据喜好加入辣椒。完成。

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