芹菜拌猪心

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.17 12:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；
• 第二步
  2. 猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；
• 第三步
  3. 熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；
• 第四步
  4. 芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；
• 第五步
  5. 将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；
• 第六步
  6. 芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。

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